- Sans produits laitiers
- < 100 kcal
Sorbet framboise
Un sorbet à la framboise intense et rafraîchissant, à la texture lisse et au goût vif de fruit. Préparé avec des framboises surgelées, une touche de citron et du miel, cette recette Ninja CREAMi est parfaite pour un dessert léger, acidulé et plein de fraîcheur.
- Préparation
- 20 min
- Programme
- SORBET
- Niveau
- Facile
- Prix
- €
Préparez la base
-
Dans une casserole, faites chauffer légèrement les framboises sur feu doux, juste assez pour les ramollir.
-
Ecrasez les framboises afin de faire ressortir tout leur jus.
-
Filtrez les pepins à l'aide d'un tamis. Il n'est pas necessaire d'obtenir un filtrage parfait.
-
Mixez les framboises filtrées jusqu'à obtenir une preparation bien lisse.
-
Ajoutez le jus de citron et le miel, puis melangez jusqu'à incorporation complète.
Congelez et lancez le programme
-
Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.
-
Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.
-
Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme SORBET.
-
Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.
Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture.
Servez
Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.
Conservation des restes
Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.
Astuces
- Pour une saveur encore plus intense, gardez un filtrage légèrement imparfait afin de conserver un maximum de la pulpe des framboises.
- Si vos framboises sont tres acides, vous pouvez ajouter un peu plus de miel avant congélation.
Nutrition | 100 g | Pot |
|---|---|---|
| Calories | 70 | 388 |
| Protéines (g) | 1,1 | 6,1 |
| Glucides (g) | 17,1 | 94,7 |
| Lipides (g) | 0,6 | 3,3 |