- Sin lácteos
- ≤ 100 kcal
Sorbete de frambuesa
Un sorbete de frambuesa intenso y refrescante de textura suave y brillante sabor a fruta. Elaborada con frambuesas congeladas, un toque de limón y miel, esta receta Ninja CREAMi es perfecta para un postre ligero, vivo y refrescante.
- Preparación
- 20 min
- Programa
- SORBET
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €
Prepare la base
-
En una cacerola, caliente suavemente las frambuesas a fuego lento, lo suficiente para ablandarlas.
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Triture las frambuesas para que suelten todo su jugo.
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Cuele las semillas con un colador fino. No es necesario que el filtrado sea perfecto.
-
Triture las frambuesas coladas hasta que quede fina y uniforme.
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Añada el zumo de limón y la miel, luego mezcle hasta que esté completamente incorporado.
Congele y procese
-
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
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Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
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Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa SORBET.
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Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirva
Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Para un sabor aún más intenso, mantenga el filtrado ligeramente imperfecto para conservar la mayor cantidad de pulpa de frambuesa posible.
- Si sus frambuesas están muy ácidas, puede añadir un poco más de miel antes de congelarlas.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 70 | 388 |
| Proteínas (g) | 1,1 | 6,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,1 | 94,7 |
| Grasas (g) | 0,6 | 3,3 |