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Glace à la prune

Glace à la prune

Une glace onctueuse au goût frais de prune mûre, avec une légère acidité et une douceur équilibrée.

Préparation
10 min
Programme
ICE CREAM
Niveau
Facile
Prix
€€

Préparez la base

  1. Coupez les prunes dénoyautées en morceaux en gardant la peau. Mixez-les avec le sucre jusqu’à obtenir une purée lisse.

  2. Ajoutez le lait entier, la crème liquide entière, l’extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Congelez et lancez le programme

  1. Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.

  2. Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.

  3. Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme ICE CREAM .

  4. Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.

    Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture .

Servez

Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.

Conservation des restes

Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.

Vous avez aimé cette recette ?

Choisissez une note de 1 à 5 étoiles

Astuces

  • Choisissez des prunes mûres et parfumées, légèrement souples au toucher. Des fruits trop fermes donneront une glace plus acide et moins onctueuse.
  • Les prunes à peau rouge ou violette donnent une couleur plus soutenue, tandis que les variétés jaunes produisent une glace plus pâle.

Nutrition

100 g Pot
Calories 148 725
Protéines (g) 1.5 7.4
Glucides (g) 18.5 90.7
Lipides (g) 8 39.2