Glace à la cerise
Une glace lisse et crémeuse au goût intense de cerise douce, à la douceur équilibrée et à la finale délicatement fruitée.
- Préparation
- 15 min
- Programme
- ICE CREAM
- Niveau
- Facile
- Prix
- €€
Préparez la base
Équeutez et dénoyautez les cerises, puis mixez-les avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse.
Ajoutez le lait entier, la crème liquide entière et le sel, puis mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Congelez et lancez le programme
Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.
Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.
Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme ICE CREAM.
Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.
Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture.
Servez
Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.
Conservation des restes
Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.
Astuces
- Utilisez des cerises douces bien mûres plutôt que des cerises acides, qui nécessitent un équilibre différent en sucre.
- Les cerises rouge foncé donnent à la glace une couleur naturelle plus profonde et un goût fruité plus intense.
Nutrition | 100 g | Pot |
|---|---|---|
| Calories | 143 | 711 |
| Protéines (g) | 1,6 | 8 |
| Glucides (g) | 20,1 | 100 |
| Lipides (g) | 6,8 | 33,8 |