- Vegan
Glace à la fraise vegan
Une glace vegan crémeuse au goût frais de fraise, avec une légère acidité fruitée et une douceur équilibrée.
- Préparation
- 10 min
- Programme
- ICE CREAM
- Niveau
- Facile
- Prix
- €€
Préparez la base
Équeutez les fraises, puis mixez-les avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Ajoutez le lait d'avoine et la crème végétale à fouetter, puis mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Congelez et lancez le programme
Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.
Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.
Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme ICE CREAM.
Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.
Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture.
Servez
Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.
Conservation des restes
Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.
Astuces
- Utilisez des fraises mûres et parfumées pour obtenir un goût de fruit bien net.
- Choisissez une crème végétale à fouetter au goût neutre afin de ne pas masquer la saveur des fraises.
Nutrition | 100 g | Pot |
|---|---|---|
| Calories | 122 | 595 |
| Protéines (g) | 0,7 | 3,4 |
| Glucides (g) | 17,1 | 83,4 |
| Lipides (g) | 5,9 | 28,8 |