- Vegano
Helado vegano de fresa
Las fresas aportan un sabor fresco y ligeramente ácido a esta base vegana, suave y cremosa.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Retira las hojas y el pedúnculo de las fresas y tritúralas con el azúcar y el zumo de limón hasta obtener un puré homogéneo.
Añade la bebida de avena y la nata vegetal para montar y mezcla brevemente hasta que todo quede bien integrado.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa fresas maduras y fragantes para obtener el sabor a fruta más claro.
- Elige una nata para montar de origen vegetal y de sabor neutro para que no enmascare las fresas.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 122 | 595 |
| Proteínas (g) | 0,7 | 3,4 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,1 | 83,4 |
| Grasas (g) | 5,9 | 28,8 |