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Sorbet mangue
  • Vegan
  • < 100 kcal

Sorbet mangue

Un sorbet au goût franc et intense de mangue, à la texture lisse et dense. Naturellement vegan et sans produits laitiers.

Préparation
10 min
Programme
SORBET
Niveau
Facile
Prix
€€

Préparez la base

  1. Placez la chair de mangue, le sucre en poudre, le jus de citron vert et le sel dans un blender.

  2. Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Congelez et lancez le programme

  1. Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.

  2. Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.

  3. Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme SORBET.

  4. Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.

    Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture.

Servez

Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.

Conservation des restes

Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.

Vous avez aimé cette recette ?

Choisissez une note de 1 à 5 étoiles

Astuces

  • Une mangue très mûre donnera un sorbet plus doux et plus parfumé.
  • Si la mangue n’est pas assez mûre, ajoutez un peu de sucre à la préparation.
  • Pour une version plus vive, ajoutez un peu plus de jus de citron vert avant congélation.

Nutrition

100 g Pot
Calories 76 367
Protéines (g) 0,8 3,9
Glucides (g) 19,3 93,2
Lipides (g) 0,4 1,9