- Vegan
- < 100 kcal
Sorbet fruit de la passion
Un sorbet au fruit de la passion intense et tropical, avec une belle acidité et une texture lisse. Il est frais, vif et parfait pour ceux qui aiment les desserts fruités avec du caractère.
- Préparation
- 10 min
- Programme
- SORBET
- Niveau
- Facile
- Prix
- €€€
Préparez la base
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Mixez la pulpe de fruit de la passion, la mangue, le sirop d’érable et le jus de citron vert jusqu’à obtenir une préparation lisse.
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Filtrez si vous préférez un sorbet plus lisse avec moins de pépins.
Congelez et lancez le programme
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Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.
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Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.
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Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme SORBET.
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Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.
Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture.
Servez
Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.
Conservation des restes
Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.
Astuces
- La mangue adoucit l’acidité du fruit de la passion et améliore la texture.
- Gardez quelques pépins si vous aimez le côté plus naturel du fruit de la passion.
Nutrition | 100 g | Pot |
|---|---|---|
| Calories | 85 | 421 |
| Protéines (g) | 1 | 5 |
| Glucides (g) | 20,6 | 102 |
| Lipides (g) | 0,4 | 2 |