- Vegano
- ≤ 100 kcal
Sorbete de Mango
Un sorbete de intenso sabor a mango con un limpio perfil tropical y una textura suave y densa. Naturalmente vegano y sin lácteos.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- SORBET
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepare la base
-
Añada la pulpa del mango, el azúcar blanco, el zumo de limón y la sal a una batidora.
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Triture hasta obtener una textura fina y uniforme.
Congele y procese
-
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
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Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
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Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa SORBET.
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Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirva
Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- El mango muy maduro da una textura más suave y un sabor más profundo.
- Si el mango no está lo suficientemente maduro, añada un poco de azúcar a la mezcla.
- Para un sabor más intenso, añada un poco más de zumo de lima antes de congelar.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 76 | 367 |
| Proteínas (g) | 0,8 | 3,9 |
| Hidratos de carbono (g) | 19,3 | 93,2 |
| Grasas (g) | 0,4 | 1,9 |