- Vegan
- < 100 kcal
Sorbet au citron
Un sorbet au citron vif et rafraîchissant, avec un goût d’agrume net et une texture lisse au Ninja CREAMi. Il est simple, lumineux et parfait quand on veut quelque chose de léger après une journée chaude.
- Préparation
- 10 min
- Programme
- SORBET
- Niveau
- Facile
- Prix
- €
Préparez la base
-
Zestez 1 citron en évitant la partie blanche de la peau, plus amère.
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Pressez les 4 citrons pour récupérer leur jus.
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Mélangez le jus de citron, le zeste, l’eau et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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Goûtez la préparation et ajoutez un peu de sirop d’érable au besoin.
Congelez et lancez le programme
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Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.
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Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.
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Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme SORBET.
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Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.
Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture.
Servez
Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.
Conservation des restes
Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.
Astuces
- Utilisez des citrons frais plutôt que du jus en bouteille pour un goût plus net.
- Pour un goût de citron plus intense, zestez davantage de citrons.
Nutrition | 100 g | Pot |
|---|---|---|
| Calories | 38 | 192 |
| Protéines (g) | 0,1 | ½ |
| Glucides (g) | 10,2 | 51,5 |
| Lipides (g) | 0 | 0 |