- Vegan
Glace à la vanille vegan
Une glace à la vanille vegan, douce et onctueuse, avec une saveur ronde, une sucrosité modérée et une texture riche et crémeuse.
- Préparation
- 10 min
- Programme
- ICE CREAM
- Niveau
- Facile
- Prix
- €€
Préparez la base
Versez le lait d’avoine, la crème végétale à fouetter, le sucre, la pâte de vanille et le sel dans un saladier.
Fouettez jusqu’à dissolution complète du sucre et obtention d’une base homogène.
Congelez et lancez le programme
Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.
Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.
Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme ICE CREAM.
Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.
Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture.
Servez
Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.
Conservation des restes
Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.
Astuces
- Choisissez une crème végétale à fouetter au goût neutre afin que la vanille reste dominante.
- La pâte de vanille donne une saveur plus profonde et laisse apparaître de petits grains de vanille.
Nutrition | 100 g | Pot |
|---|---|---|
| Calories | 149 | 726 |
| Protéines (g) | 0,7 | 3,4 |
| Glucides (g) | 17,5 | 85,2 |
| Lipides (g) | 8,4 | 40,9 |