- Riche en protéines
Glace protéinée au beurre de cacahuète
Une glace protéinée crémeuse au goût prononcé de cacahuète grillée, avec une douceur légère et une finale subtilement salée. Elle est rassasiante sans la richesse d'une glace traditionnelle au beurre de cacahuète.
- Préparation
- 5 min
- Programme
- CREAMIFIT ou LITE ICE CREAM
- Niveau
- Facile
- Prix
- €€
Préparez la base
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Ajoutez le beurre de cacahuète, l'isolat de protéines de lactosérum, le yaourt grec, le lait, le miel, l'extrait de vanille et le sel dans un blender.
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Mixez jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse, sans traces de beurre de cacahuète ni poches de poudre.
Congelez et lancez le programme
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Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.
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Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.
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Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme CREAMIFIT .
Pas de CREAMIFIT ? Utilisez LITE ICE CREAM à la place.
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Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.
Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture .
Servez
Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.
Conservation des restes
Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.
Astuces
- Utilisez un beurre de cacahuète composé uniquement de cacahuètes pour obtenir un goût grillé net et une douceur prévisible.
- Un isolat de protéines de lactosérum nature laisse la cacahuète au premier plan ; une poudre aromatisée peut modifier sensiblement la douceur.
Nutrition | 100 g | Pot |
|---|---|---|
| Calories | 130 | 651 |
| Protéines (g) | 12.2 | 61.1 |
| Glucides (g) | 8.9 | 44.6 |
| Lipides (g) | 5.6 | 28 |