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Glace à la noix de coco

Glace à la noix de coco

Une glace noix de coco lisse et crémeuse, au goût tropical riche, avec une douceur légère et une petite note de vanille. Elle reste fraîche tout en étant gourmande, avec un parfum de coco net qui se suffit à lui-même ou accompagne très bien de la coco grillée, du chocolat ou de la mangue.

Préparation
10 min
Programme
ICE CREAM
Niveau
Facile
Prix
€€

Préparez la base

  1. Ajoutez le lait de coco, la crème, le lait concentré sucré, le sucre, le miel, l’extrait de vanille et le sel dans un blender.

  2. Mixez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et que la base soit lisse et homogène.

Congelez et lancez le programme

  1. Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.

  2. Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.

  3. Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme ICE CREAM .

  4. Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.

    Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture .

Servez

Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.

Conservation des restes

Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.

Vous avez aimé cette recette ?

Choisissez une note de 1 à 5 étoiles

Astuces

  • Utilisez du lait de coco entier, pas du lait de coco allégé, pour une texture plus crémeuse.
  • Pour un goût de coco plus marqué, remplacez la crème liquide par de la crème de coco.
  • Pour un résultat plus sucré, ajoutez 5 à 10 g de sucre.

Nutrition

100 g Pot
Calories 232 1156
Protéines (g) 2.4 12
Glucides (g) 14.3 71.3
Lipides (g) 18.6 92.7