Helado de coco
El coco aporta un sabor tropical limpio y una textura cremosa, con un dulzor delicado y un ligero toque de vainilla. Se puede servir solo o con coco tostado, chocolate o mango.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Añade la leche de coco, la nata para montar, la leche condensada, el azúcar, la miel, el extracto de vainilla y la sal a una batidora.
Tritura hasta que el azúcar esté completamente disuelto y la base se vea suave y uniforme.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa leche de coco entera, no leche de coco ligera, para obtener una textura más cremosa.
- Para un sabor a coco más intenso, sustituye la nata para montar con crema de coco.
- Para un resultado más dulce, añade de 5 a 10 g de azúcar.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 232 | 1156 |
| Proteínas (g) | 2,4 | 12 |
| Hidratos de carbono (g) | 14,3 | 71,3 |
| Grasas (g) | 18,6 | 92,7 |