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Glace aux figues et au miel

Glace aux figues et au miel

Une glace crémeuse aux figues fraîches, à la douceur délicate du miel, avec une saveur fruitée subtile et la texture fine des petits pépins de figue.

Préparation
10 min
Programme
ICE CREAM
Niveau
Facile
Prix
€€

Préparez la base

  1. Retirez les queues des figues mûres, puis coupez les fruits en quartiers.

  2. Mixez les figues avec le lait entier, le miel doux, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une préparation très lisse.

  3. Ajoutez la crème liquide entière, puis mixez jusqu’à son incorporation complète.

Congelez et lancez le programme

  1. Versez la préparation dans un pot Ninja CREAMi, sans dépasser la ligne MAX FILL.

  2. Fermez avec le couvercle de conservation et congelez à plat pendant 24 heures.

  3. Une fois le contenu entièrement congelé, lancez le programme ICE CREAM .

  4. Si la texture est poudreuse ou friable après le premier cycle, lancez RE-SPIN.

    Le résultat n’est toujours pas satisfaisant après le re-spin ? découvrez comment corriger la texture .

Servez

Servez immédiatement, tant que la glace est bien onctueuse.

Conservation des restes

Aplanissez la glace restante pour remettre sa surface à niveau avant de replacer le pot au congélateur. Cela facilitera le prochain passage et réduira les contraintes inutiles sur la machine. En savoir plus sur les réflexes à adopter après le service.

Vous avez aimé cette recette ?

Choisissez une note de 1 à 5 étoiles

Astuces

  • Utilisez des figues très mûres, souples et parfumées ; des figues fermes donneraient une saveur moins marquée.
  • Choisissez un miel doux afin qu’il accompagne les figues sans masquer leur goût.
  • Les petits pépins de figue restent dans la glace et lui apportent une texture naturelle délicate.

Nutrition

100 g Pot
Calories 145 696
Protéines (g) 1.6 7.7
Glucides (g) 17.6 84.5
Lipides (g) 8.3 39.9