Helado de cereza
Un helado suave y cremoso con un profundo sabor a cereza dulce, un dulzor equilibrado y un final suavemente afrutado.
- Preparación
- 15 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepare la base
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Retire los tallos y los huesos de las cerezas, luego licúelas con el azúcar hasta que estén completamente suaves.
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Añada la leche entera, la nata para montar y la sal, luego mezcle brevemente hasta que se combinen uniformemente.
Congele y procese
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Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
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Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
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Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
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Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirva
Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Use cerezas dulces maduras en lugar de guindas, que requieren un equilibrio de azúcar diferente.
- Las cerezas de color rojo oscuro le dan al helado un color natural más profundo y un sabor frutal más completo.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 143 | 711 |
| Proteínas (g) | 1,6 | 8 |
| Hidratos de carbono (g) | 20,1 | 100 |
| Grasas (g) | 6,8 | 33,8 |