Yogur helado de tarta de queso
La acidez del yogur y el queso crema recuerda a una tarta de queso, con vainilla y trozos de galleta que aportan un contraste crujiente.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- FROZEN YOGURTo LITE ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Tritura el queso crema, el yogur griego, el azúcar, la leche, el zumo de medio limón, el extracto de vainilla y la sal hasta obtener una mezcla con una textura lisa y homogénea.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa FROZEN YOGURT.
¿No tiene FROZEN YOGURT? Use LITE ICE CREAM en su lugar.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Añade los tropezones
Parte las galletas Digestive en trozos pequeños y deja algunos del tamaño de un guisante para aportar textura.
Después del primer procesado, haz un hueco en el centro del yogur helado, añade los trozos de galleta y selecciona el programa MIX-IN.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa queso crema estilo ladrillo para obtener el sabor más claro de tarta de queso y una textura firme y cremosa.
- Añade las galletas solo después del primer procesado para que conserven algo de textura.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 151 | 769 |
| Proteínas (g) | 6,5 | 33,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 14,9 | 75,9 |
| Grasas (g) | 7,3 | 37,2 |