- Vegano
- ≤ 100 kcal
Sorbete salado de aguacate, pepino y lima
El aguacate aporta cuerpo, el pepino frescor y la lima una acidez viva a este sorbete salado de textura fina. Combina bien con ceviche, pescado a la parrilla o tacos de verduras.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- SORBET
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Pela el pepino, retira los extremos y córtalo en trozos.
Corta el aguacate maduro por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa.
Exprime la lima y tritura la pulpa de aguacate, el pepino, el zumo de lima, el azúcar granulado y la sal hasta obtener una mezcla completamente lisa.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa SORBET.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sírvelo de inmediato para conservar el color verde, acompañado de ceviche, sopa fría, pescado a la parrilla o tacos de verduras.
¡A disfrutar!
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa un aguacate maduro que ceda ligeramente al presionarlo para que la base quede lisa y sin fibras.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 84 | 349 |
| Proteínas (g) | 1 | 4,2 |
| Hidratos de carbono (g) | 10,6 | 44,1 |
| Grasas (g) | 4,9 | 20,4 |