- Vegano
- ≤ 100 kcal
Sorbete de naranja
La naranja aporta un aroma cítrico fresco y un equilibrio limpio entre dulzor y acidez, con una textura suave.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- SORBET
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €
Prepara la base
Exprime la mitad del limón y bate su zumo con el zumo de naranja fresco, el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Prueba la mezcla antes de congelarla; debe tener un sabor ligeramente más dulce que el sorbete final y, al mismo tiempo, conservar un toque cítrico vivo.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa SORBET.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Cuela el zumo con pulpa espesa para obtener una textura más suave.
- Usa zumo de naranja fresco con un sabor aromático y naturalmente dulce porque su intensidad determina el carácter del sorbete final.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 96 | 489 |
| Proteínas (g) | ½ | 2,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 23,4 | 119,2 |
| Grasas (g) | 0,1 | ½ |