My Ninja CREAMi Recipes
ES
Sorbete de Moras
  • Vegano
  • ≤ 100 kcal

Sorbete de Moras

Un suave sorbete de moras Ninja CREAMi elaborado con moras frescas, con un profundo sabor a frutos rojos, un dulzor equilibrado y un acabado de limón brillante.

Preparación
15 min
Programa
SORBET
Dificultad
Fácil
Precio
€€

Prepare la base

  1. Enjuague las moras, luego licúelas hasta que estén completamente hechas puré.

  2. Presione el puré firmemente a través de un colador de malla fina en un bol hasta que solo quede una pulpa de semillas relativamente seca, luego deséchelas.

  3. Devuelva el puré de moras colado a la batidora, añada el azúcar, el zumo de limón y la sal, luego triture hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Congele y procese

  1. Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.

  2. Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.

  3. Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa SORBET.

  4. Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.

    ¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.

Sirva

Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.

Cómo conservar lo que sobre

Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.

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Consejos

  • Use moras oscuras y completamente maduras para obtener el sabor a fruta más fuerte, el color natural más intenso y el resultado menos ácido.
  • Presione bien la fruta a través del colador para que llegue suficiente puré al recipiente mientras el sorbete terminado se mantiene suave.
  • La base debe tener un sabor ligeramente más dulce que el sorbete terminado previsto porque la congelación suaviza la dulzura percibida.

Nutrición

100 g Tarrina
Calorías 86 405
Proteínas (g) 1,2 5,6
Hidratos de carbono (g) 21,1 99,3
Grasas (g) 0,4 1,9