- Vegano
- ≤ 100 kcal
Sorbete de fresa
La fresa madura da a este sorbete un sabor zumoso e intenso, con un dulzor limpio y un ligero toque de limón.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- SORBET
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €
Prepara la base
Lava, pelar y cortar en trozos grandes las fresas.
Añade las fresas, el zumo de limón y la sal a una batidora.
Tritura hasta obtener una textura lisa y homogénea.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa SORBET.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa fresas maduras y fragantes para obtener el sabor más intenso y el dulzor natural. Las fresas pálidas o poco maduras producirán un sorbete más débil y ácido.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 32 | 148 |
| Proteínas (g) | 0,7 | 3,2 |
| Hidratos de carbono (g) | 7,7 | 35,6 |
| Grasas (g) | 0,3 | 1,4 |