- Vegano
- ≤ 100 kcal
Sorbete de Melocotón
Un sorbete de melocotón suave y fragante, de textura suave y sabor a fruta redondo. Los melocotones enlatados hacen que la receta sea simple, consistente y naturalmente dulce.
- Preparación
- 15 min
- Programa
- SORBET
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepare la base
-
Prense media lima.
-
Añada los melocotones, su jugo, el zumo de lima y la sal a una batidora.
-
Mezcle hasta que quede fina y uniforme.
Congele y procese
-
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
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Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
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Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa SORBET.
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Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirva
Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Use melocotones enlatados en zumo en lugar de almíbar para obtener un sabor a fruta más ligero.
- La pequeña pizca de sal hace que el melocotón tenga un sabor más intenso sin que el sorbete quede salado.
- Si usa melocotones frescos, elija frutas muy maduras y añada un poco de sirope de arce si es necesario.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 68 | 298 |
| Proteínas (g) | 0,8 | 3,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 16,4 | 71,9 |
| Grasas (g) | 0,2 | 0,9 |