My Ninja CREAMi Recipes
ES
Sorbete de Cereza
  • Vegano
  • ≤ 100 kcal

Sorbete de Cereza

Un sorbete de cereza suave y refrescante con un profundo sabor a cereza dulce, un dulzor equilibrado y un final ligeramente ácido.

Preparación
15 min
Programa
SORBET
Dificultad
Fácil
Precio
€€

Prepare la base

  1. Retire los tallos y los huesos de las cerezas.

  2. Añada las cerezas, el azúcar y el zumo de limón a una batidora.

  3. Triture durante 1 a 2 minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto y las pieles de las cerezas estén muy finamente dispersas.

Congele y procese

  1. Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.

  2. Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.

  3. Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa SORBET.

  4. Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.

    ¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.

Sirva

Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.

Cómo conservar lo que sobre

Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.

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Consejos

  • Use cerezas dulces maduras en lugar de guindas, que requieren un equilibrio de azúcar diferente.
  • Las cerezas de color rojo oscuro le dan al sorbete un color más intenso y un sabor más intenso.
  • Mezcle bien para que la piel de las cerezas quede lo suficientemente fina como para obtener una textura final suave.

Nutrición

100 g Tarrina
Calorías 98 453
Proteínas (g) 0,9 4,2
Hidratos de carbono (g) 24,9 115
Grasas (g) 0,2 0,9