Helado estilo Snickers
Una base cremosa de cacahuete y vainilla con vetas de caramelo, cacahuetes tostados y chocolate con leche, inspirada en los sabores de una barrita Snickers.
- Preparación
- 12 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€€
Prepara los tropezones
Pica finamente el chocolate con leche en trozos de 5 mm como máximo y manténgalo tapado en el frigorífico hasta el momento de añadirlo.
Pica los cacahuetes tostados sin sal en trozos grandes y guárdalos tapados en un recipiente aparte en el frigorífico hasta el momento de añadirlos.
Prepara la base
Añade la crema de cacahuete, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal a un bol. Incorpora poco a poco la leche hasta obtener una textura lisa y homogénea.
Añade la nata para montar.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Añade los tropezones
Haz un hueco de unos 4 cm de ancho en el centro del helado, añade el chocolate con leche y los cacahuetes picados y selecciona el programa MIX-IN.
Añade la salsa de caramelo en hilo sobre el helado e incorpórala a mano con dos o tres movimientos envolventes, dejando vetas visibles. Sirve inmediatamente.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa una salsa espesa de caramelo a temperatura ambiente para incorporarla con facilidad sin ablandar el helado.
- Mantén los trozos de chocolate con leche pequeños porque los trozos grandes se endurecen cuando se congelan.
- Incorpora el caramelo con solo unas vueltas para que queden vetas visibles en la base de cacahuete.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 229 | 1140 |
| Proteínas (g) | 5,1 | 25,4 |
| Hidratos de carbono (g) | 18,9 | 94,1 |
| Grasas (g) | 15,2 | 75,6 |