Helado de crema de cacahuete
La crema de cacahuete da a este helado una textura densa y un sabor tostado intenso, con el dulzor justo para equilibrar su punto salado.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Añade la crema de cacahuete, la miel y la sal a un bol para mezclar.
Vierte una pequeña cantidad de leche y bate hasta que la crema de cacahuete se afloje y forme una pasta suave.
Añade la leche restante y la nata para montar y bate hasta que todo quede bien integrado.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa crema de cacahuete suave para obtener una textura más limpia.
- Si usas crema de cacahuete sin sal, conserva la pizca de sal. Si ya está salada, prueba la base antes de añadir más.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 233 | 1221 |
| Proteínas (g) | 7,2 | 37,7 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,5 | 91,7 |
| Grasas (g) | 15,8 | 82,8 |