Helado de Oreo
Las Oreo se incorporan a una base cremosa de vainilla, con migas finas repartidas por el helado y trozos más grandes en cada cucharada.
- Preparación
- 15 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Tritura finamente 30 g de las galletas Oreo.
Añade la leche entera, la nata para montar, el queso crema, el azúcar, la sal y las galletas finamente trituradas a una batidora.
Tritura hasta integrar el queso crema y obtener una base homogénea, salpicada de motas finas de galleta.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Añade los tropezones
Parte los 30 g restantes de galletas Oreo en trozos pequeños y manténgalos tapados a temperatura ambiente.
Haz un hueco de unos 4 cm de ancho en el centro del helado, añade los trozos de Oreo reservados y selecciona el programa MIX-IN.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa galletas Oreo Original para obtener el dulzor esperado y el equilibrio de chocolate y crema; otras variedades pueden cambiar la textura y el nivel de azúcar.
- Mantén las galletas reservadas en trozos pequeños en lugar de migajas finas para que queden distintas después del ciclo MIX-IN.
- Reserva algunos trozos de galleta y añádelos a mano a cada porción para que queden más enteros.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 209 | 978 |
| Proteínas (g) | 3,1 | 14,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 18,9 | 88,4 |
| Grasas (g) | 13,7 | 64,1 |