- Vegano
Helado vegano de galletas de chocolate
Las galletas de chocolate se reparten por toda la base vegana y cremosa, con migas finas y trozos más grandes en cada cucharada.
- Preparación
- 15 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Tritura finamente 30 g de las galletas sándwich de chocolate.
Añade la bebida de avena, la nata vegetal para montar, el queso crema vegano, el azúcar, el extracto de vainilla, la sal y las galletas finamente trituradas a una batidora.
Tritura hasta integrar el queso crema y obtener una base homogénea, salpicada de motas finas de galleta.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Añade los tropezones
Parte los 30 g restantes de galletas rellenas de chocolate en trozos pequeños y manténgalos tapados a temperatura ambiente.
Haz un hueco de unos 4 cm de ancho en el centro del helado, añade los trozos de galleta reservados y selecciona el programa MIX-IN.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Comprueba atentamente la etiqueta de las galletas porque algunas galletas tipo sándwich de chocolate contienen leche u otros ingredientes de origen animal.
- Elige una crema para montar a base de plantas de sabor neutro para que las galletas de chocolate sigan siendo el sabor principal.
- Mantén las galletas reservadas en trozos pequeños en lugar de migajas finas para que queden distintas después del ciclo MIX-IN.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 189 | 943 |
| Proteínas (g) | 1,8 | 9 |
| Hidratos de carbono (g) | 19,4 | 96,8 |
| Grasas (g) | 11,2 | 55,9 |