McFlurry de Oreo
Una base cremosa de vainilla con trozos de Oreo, que aportan sabor a cacao y un contraste crujiente.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Añade la leche entera, la nata para montar, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal a un bol.
Bate hasta que el azúcar se disuelva por completo y la base quede homogénea.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Añade los tropezones
Parte las galletas Oreo en trozos pequeños e irregulares y manténgalos tapados a temperatura ambiente.
Haz un hueco de unos 4 cm de ancho en el centro del helado, añade los trozos de Oreo y selecciona el programa MIX-IN.
Sirve
Sirve la cantidad de helado que desee en un vaso o en otro recipiente.
Añade un hilo de salsa de chocolate por encima.
Incorpora la salsa al gusto.
¡A disfrutar!
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Mantén todas las galletas fuera de la base para que el sabor a vainilla y el color pálido permanezcan distintos.
- Parte las galletas en trozos pequeños en lugar de en migajas finas para que tanto el relleno de crema como la galleta de chocolate se noten después de mezclar.
- Sirve inmediatamente después del ciclo MIX-IN para obtener la textura más suave y parecida a la de McFlurry.
- Usa una salsa de chocolate espesa a temperatura ambiente para verterla en hilo sobre el helado sin que quede demasiado líquida.
- Oreo también combina bien con salsa de caramelo. Puedes usarlo en lugar de la salsa de chocolate.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 208 | 1003 |
| Proteínas (g) | 3 | 14,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 22,5 | 108,5 |
| Grasas (g) | 11,9 | 57,4 |