Helado de chocolate y avellanas
El cacao y la crema de avellanas dan a este helado un sabor intenso y tostado, con una textura densa y cremosa.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€€
Prepara la base
Añade la crema de chocolate y avellanas, el cacao en polvo y la miel a un bol.
Vierte una pequeña cantidad de leche y bate hasta que la mezcla quede lisa y homogénea.
Añade el resto de la leche y la nata para montar y bate nuevamente hasta que todo quede bien integrado.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Bate primero la crema para untar con un poco de leche para evitar pequeños grumos en la base.
- Para un sabor a chocolate más intenso, añade unos gramos extra de cacao en polvo.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 252 | 1296 |
| Proteínas (g) | 4,3 | 22,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 25,8 | 132,7 |
| Grasas (g) | 15,2 | 78,2 |