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Helado de pistacho rico en proteínas
  • Alto contenido de proteínas

Helado de pistacho rico en proteínas

Un helado de pistacho rico en proteínas, con una base láctea suave, auténtica pasta de pistacho y el dulzor delicado de la miel. Tiene un sabor pronunciado a pistacho y una textura equilibrada, ligera pero satisfactoria.

Preparación
5 min
Programa
CREAMIFIT o LITE ICE CREAM
Dificultad
Fácil
Precio
€€€

Prepare la base

  1. Añada la leche, el yogur, el aislado de proteína de suero, la pasta de pistacho, la leche descremada en polvo, la miel, el extracto de vainilla y la sal en una batidora.

  2. Triture hasta obtener una textura fina y uniforme y la pasta de pistacho esté completamente incorporada.

Congele y procese

  1. Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.

  2. Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.

  3. Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa CREAMIFIT.

    ¿No tiene CREAMIFIT? Use LITE ICE CREAM en su lugar.

  4. Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.

    ¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.

Sirva

Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.

Cómo conservar lo que sobre

Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.

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Consejos

  • Use pasta 100 % de pistacho, no crema dulce de pistacho.
  • Si su proteína en polvo ya es muy dulce, reduzca la miel a 10 g.
  • Para un sabor a pistacho más fuerte, aumente la pasta de pistacho a 25 g y reduzca la leche en 5 ml.
  • Para obtener más textura y un bocado de pistacho más fuerte, añada 8 g de pistachos triturados después de procesar y use el programa MIX-IN.

Nutrición

100 g Tarrina
Calorías 105 503
Proteínas (g) 11,3 54,2
Hidratos de carbono (g) 8,6 41,2
Grasas (g) 3 14,4