Helado de yogur
Suave, cremoso y refrescantemente ligero, este helado de yogur resalta el sabor fresco del yogur griego natural con un delicado sabor natural. Lo suficientemente rico como para resultar placentero sin dejar de ser brillante y refrescante, es delicioso solo o combinado con fruta fresca.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €
Prepare la base
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Añada el yogur griego, la nata para montar, la leche, el azúcar, la miel y la sal a una batidora.
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Triture hasta que la mezcla esté perfectamente suave y el azúcar se haya disuelto por completo.
Congele y procese
-
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
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Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
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Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
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Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirva
Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Use yogur griego natural con toda la grasa (10 % de grasa si es posible) para obtener la textura más rica y el sabor de yogur más auténtico.
- Para obtener un sabor de yogur ligeramente más ácido, sustituya 20 ml de leche por la misma cantidad de yogur griego natural.
- Sirva con bayas frescas, una compota de frutas o un chorrito de miel.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 176 | 963 |
| Proteínas (g) | 3,5 | 19,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 13,3 | 72,7 |
| Grasas (g) | 12,1 | 66,2 |