Helado de vainilla
Un clásico helado de vainilla con una suave base láctea, semillas de vainilla visibles y un sabor limpio y redondo. Es una receta base simple, elegante y sólida para aderezos, salsas o mezclas.
- Preparación
- 15 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepare la base
-
Añada la leche entera, la nata para montar, la miel, la pasta de vainilla y la sal a un bol para mezclar.
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Bata hasta que la miel esté completamente disuelta y la base esté suave.
Congele y procese
-
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
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Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
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Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
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Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirva
Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- La pasta de vainilla le da un sabor más profundo y el clásico aspecto moteado.
- Una pizca de sal ayuda a que el sabor de la vainilla sea más redondo.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 181 | 909 |
| Proteínas (g) | 2,5 | 12,6 |
| Hidratos de carbono (g) | 18,6 | 93,4 |
| Grasas (g) | 10,8 | 54,2 |