Helado de vainilla
Las semillas de vainilla aportan un sabor limpio y redondo a esta base láctea. Se puede servir sola o acompañada de fruta, salsas o ingredientes crujientes.
- Preparación
- 15 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Añade la leche entera, la nata para montar, la miel, la pasta de vainilla y la sal a un bol para mezclar.
Bate hasta que la miel se disuelva por completo y la base quede homogénea.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- La pasta de vainilla le da un sabor más profundo y el clásico aspecto moteado.
- Una pizca de sal ayuda a que el sabor de la vainilla sea más redondo.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 181 | 909 |
| Proteínas (g) | 2,5 | 12,6 |
| Hidratos de carbono (g) | 18,6 | 93,4 |
| Grasas (g) | 10,8 | 54,2 |