My Ninja CREAMi Recipes
ES
Helado de café rico en proteínas
  • Alto contenido de proteínas
  • ≤ 100 kcal

Helado de café rico en proteínas

Un helado suave, rico en proteínas, con un intenso sabor a café tostado, ligera cremosidad y dulzor equilibrado.

Preparación
10 min
Programa
CREAMIFIT o LITE ICE CREAM
Dificultad
Fácil
Precio
€€

Prepare la base

  1. Caliente 100 ml de la leche hasta que esté humeante pero no hirviendo, luego añada el espresso instantáneo en polvo hasta que se disuelva por completo.

  2. Añada la mezcla de café, 200 ml de leche restante, la proteína en polvo, el yogur griego, el sirope de arce, el extracto de vainilla y la sal a una batidora.

  3. Mezcle hasta obtener una textura fina y uniforme, luego deje que la base se enfríe a temperatura ambiente.

Congele y procese

  1. Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.

  2. Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.

  3. Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa CREAMIFIT.

    ¿No tiene CREAMIFIT? Use LITE ICE CREAM en su lugar.

  4. Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.

    ¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.

Sirva

Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.

Cómo conservar lo que sobre

Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.

¿Le ha gustado esta receta?

Elija una valoración de 1 a 5 estrellas

Consejos

  • Use espresso instantáneo en polvo en lugar de café molido para mantener la textura suave y sin arenilla.
  • Las proteínas en polvo varían en dulzura; use uno que le guste, ya que su sabor permanece perceptible después de congelarlo.
  • Para un sabor de café más suave, reduzca el polvo de espresso instantáneo a 4 g sin cambiar las otras cantidades.

Nutrición

100 g Tarrina
Calorías 89 435
Proteínas (g) 10,4 50,8
Hidratos de carbono (g) 8,2 40
Grasas (g) 1,5 7,3