Helado de fresa
Las fresas aportan un sabor fresco y ligeramente ácido a una base cremosa, con el dulzor justo para no tapar la fruta.
- Preparación
- 20 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Retira las hojas y el pedúnculo de las fresas y tritúralas con la miel y el zumo de limón hasta obtener un puré homogéneo.
Añade la leche entera y la nata para montar y mezcla nuevamente hasta que todo quede bien integrado.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Usa fresas maduras para obtener el mejor sabor. Si tienen poco sabor, añade unos gramos extra de miel.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 151 | 847 |
| Proteínas (g) | 1,8 | 10,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 20,7 | 116,1 |
| Grasas (g) | 7 | 39,3 |