- Vegano
Helado de chocolate vegano
Un helado vegano rico y cremoso con un profundo sabor a cacao, una textura suave y un dulzor equilibrado.
- Preparación
- 12 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepare la base
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Pique finamente el chocolate negro para que se derrita uniformemente.
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Añada a un cazo la bebida de avena, la nata para montar sin lácteos, el azúcar, el cacao en polvo y la sal.
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Caliente a fuego lento mientras se bate hasta que el azúcar y el cacao en polvo estén completamente incorporados. No deje que hierva.
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Retire del fuego, añada el chocolate negro picado y bata hasta que esté completamente derretido y suave.
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Deje que la base se enfríe a temperatura ambiente.
Congele y procese
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Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
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Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
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Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
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Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Sirva
Sirva inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alise la superficie del helado restante antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitará forzar innecesariamente la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Revise atentamente la etiqueta del chocolate negro, ya que algunas marcas contienen ingredientes lácteos.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 216 | 1082 |
| Proteínas (g) | 2,3 | 11,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 22,2 | 111,2 |
| Grasas (g) | 13,8 | 69,1 |