Helado KitKat
Una base cremosa de chocolate con leche con trozos de KitKat, que añaden el crujiente ligero de la oblea.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Pica finamente 40 g del KitKat.
Añade la leche entera, la nata para montar, el azúcar, la vainilla, la sal y el KitKat finamente picado a una batidora.
Tritura hasta integrar la cobertura de chocolate y reducir la oblea a migas finas.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Añade los tropezones
Parte los 20 g restantes de KitKat en trozos pequeños.
Haz un hueco de unos 4 cm de ancho en el centro, añade los trozos de KitKat y selecciona el programa MIX-IN.
Sirve
Sirve inmediatamente, mientras el helado sigue cremoso.
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Parte el KitKat en trozos pequeños para que se distribuyan uniformemente durante el ciclo MIX-IN.
- Sirve inmediatamente después del ciclo MIX-IN para obtener una oblea crujiente más clara.
- Usa el KitKat estándar de chocolate con leche para obtener la dulzura esperada. Las versiones oscuras o aromatizadas cambiarán el equilibrio de la base.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 214 | 996 |
| Proteínas (g) | 3,1 | 14,4 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,3 | 80,6 |
| Grasas (g) | 14,6 | 68 |