McFlurry de Maltesers
Una base cremosa de vainilla con trozos de Maltesers, que aportan chocolate con leche y un centro de malta crujiente.
- Preparación
- 10 min
- Programa
- ICE CREAM
- Dificultad
- Fácil
- Precio
- €€
Prepara la base
Añade la leche entera, la nata para montar, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal a un bol.
Bate hasta que el azúcar se disuelva por completo y la base quede homogénea.
Congele y procese
Vierta la mezcla en una tarrina Ninja CREAMi sin superar la línea MAX FILL.
Ciérrela con la tapa de conservación y congélela en posición vertical sobre una superficie plana y nivelada durante 24 horas.
Cuando esté completamente congelada, seleccione el programa ICE CREAM.
Si la textura queda con aspecto de polvo o desmigada después del primer procesado, seleccione RE-SPIN.
¿La textura sigue sin quedar bien después de usar RE-SPIN? Consulte cómo corregirla.
Añade los tropezones
Pica los Maltesers en mitades y trozos grandes, dejando algunos de mayor tamaño para aportar textura.
Haz un hueco de unos 4 cm de ancho en el centro del helado, añade los Maltesers picados y selecciona el programa MIX-IN.
Sirve
Sirve la cantidad de helado que desee en un vaso o en otro recipiente.
Añade un hilo de salsa de chocolate por encima.
Incorpora la salsa al gusto.
¡A disfrutar!
Cómo conservar lo que sobre
Alisa la superficie del helado que quede antes de volver a meter la tarrina en el congelador. Así será más fácil procesarlo de nuevo y evitarás forzar la máquina. Más información sobre qué hacer después de servir.
Consejos
- Deja enfriar los Maltesers antes de cortarlos para ayudar a que la capa de chocolate se rompa más limpiamente.
- Sirve inmediatamente después del ciclo MIX-IN para obtener la textura más suave y parecida a la de McFlurry.
- Usa una salsa de chocolate espesa a temperatura ambiente para verterla en hilo sobre el helado sin que quede demasiado líquida.
- Los Maltesers también combinan bien con salsa de caramelo salado. Puedes usarla en lugar de la salsa de chocolate.
Nutrición | 100 g | Tarrina |
|---|---|---|
| Calorías | 206 | 972 |
| Proteínas (g) | 3,2 | 15,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 20,5 | 96,8 |
| Grasas (g) | 12 | 56,6 |