Glace protéinée à la myrtille
Une glace protéinée à la myrtille, légère et très fruitée, avec une couleur intense et une texture lisse. La cuisson rapide des myrtilles donne un goût plus profond sans compliquer la recette.
- Préparation
- 15 min
- Programme
- LITE ICE CREAM
- Niveau
- Facile
- Prix
- €€
Ingrédients
- Myrtilles 120 g
- Lait d'amande sans sucre 180 ml
- Protéine en poudre vanille 30 g
- Miel 10 g
- Jus de citron 1/2 citron
Étapes
- 1
Placez les myrtilles et le miel dans une petite casserole.
- 2
Pressez le demi-citron puis ajoutez le jus dans la casserole.
- 3
Faites chauffer à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les myrtilles éclatent et rendent leur jus.
- 4
Laissez tiédir quelques minutes.
- 5
Mixez la préparation aux myrtilles avec le lait d'amande et la protéine vanille.
- 6
Versez dans un pot Ninja Creami, sans dépasser la ligne MAX FILL.
- 7
Placez le couvercle de conservation puis congelez bien à plat pendant 24 heures.
- 8
Le lendemain, placez le pot dans votre Ninja Creami.
- 9
Lancez le programme LITE ICE CREAM.
- 10
Si la texture est friable, ajoutez un petit trait de lait d'amande puis lancez un RE-SPIN.
Astuces
- Faire chauffer les myrtilles renforce leur goût et donne une glace plus expressive.
- Du sirop d'érable peut remplacer le miel si vous préférez une note plus douce.
- Pour ajouter un peu de texture, incorporez quelques myrtilles avec le programme MIX-IN.
Nutrition par pot
- Calories
- 245 kcal
- Protéines
- 25.5 g
- Glucides
- 29.5 g
- Matières grasses
- 3.9 g
69 kcal pour 100 g
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